Ingrédients

1 sachet crêpe au fromage Annick Delmas
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 tomates
Poudre d'ail et d'oignons
Herbes de Provence
Sel, poivre, persil

Préparation

1 - Préparer la ratatouille comme indiqué dans la recette Ratatouille minceur.

2 - Diluer votre sachet Annick Delmas avec 100 ml d'eau en fouettant bien.

3 - Faire chauffer la crêpière avec une goutte d'huile essuyée avec du papier absorbant. Lorsque la poêle est bien chaude, versez-y la préparation en 2 ou 3 fois pour obtenir des crêpes bien fines (si vous faites cuire la préparation en une fois vous obtiendrez un pan cake).

4 - Lorsque les bords de la crêpe se détachent de la poêle, repliez la crêpe sur elle-même et mettez-la dans une assiette pour qu'elle termine doucement de cuire.

5 - Fourrer les crêpes avec les légumes et dresser dans une assiette avec de la salade.

Vous pouvez accompagner la crêpe au fromage Annick Delmas de la même façon avec des champignons de Paris, du brocolis, des épinards cuits à la vapeur.

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