Ingrédients

1 sachet crêpe au fromage Annick Delmas
2 tomates
1 poivron vert
1 poivron rouge
Champignons de Paris
Poudre d'ail et d'oignons
Herbes de Provence
Sel, poivre, persil

Préparation

1 - Laver les tomates et les poivrons et coupez-les en petits cubes.

2 - Huiler légèrement une poêle anti-adhésive et essuyer l'excès avec du papier absorbant.

3 - Faire chauffer la poêle et mettre les tomates et les poivrons à suer en remuant de temps en temps. Assaisonner avec l'ail, les herbes de Provence, le sel, le poivre. Mettre un couvercle et cuire à feu doux pendant 5 minutes.

4 - Diluer votre sachet Annick Delmas avec 100 ml d'eau en fouettant bien.

5 - Faire chauffer la crêpière avec une goutte d'huile essuyée avec du papier absorbant.· Lorsque la poêle est bien chaude, versez-y la préparation en une fois pour obtenir une crêpe épaisse.

6 - Lorque la crêpe est cuite, tartinez-la avec la purée de tomates et de poivrons. Parsemez de champignons de Paris finement émincés et passez 5 minutes au four.

Si vous découpez la pizza en petits cubes, vous réaliserez des amuse-gueules que vous servirez avec une pique en bois.

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