Ingrédients

1/4 de litre de bouillon dégraissé
1cuillère à soupe de Maïzena
100 g de champignons de Paris
sel, poivre

Préparation

1 - Délayer la Maïzena dans un peu de bouillon froid, puis ajoutez le reste du bouillon.

2 - Portez sur feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.

3 - Lavez les champignons et coupez-les en tranches fines.

4 - Passez-les à la poêle anti-adhésive 5 minutes puis ajoutez-les à la sauce.

5- Assaisonnez à votre convenance.

La sauce financière accompagne les crudités, les légumes cuits en salade, ainsi que des viandes.

RETOUR A LA LISTE DE RECETTES