Annick Delmas DIETETIQUE a conçu 3 programmes qui permettent de répondre à tout type de demande d'amincissement en fonction des objectifs de chaque personne :

- les Programmes hyperprotéinés basés sur le principe de la diète protéinée.

- les Programmes Douceur, qui permettent de mincir avec plus de liberté.

- le Plan anti-grignotage, basé sur un rééquilibrage alimentaire.

Le principe de la diète protéinée consiste à adopter une alimentation riche en protéines, pauvre en glucides (sucres) et en lipides (graisses). L'organisme, privé de son principal carburant, les glucides, va donc être obligé de puiser son énergie dans ses réserves de graisses.

Grâce à cette alimentation particulière, la personne :

Les étapes de la diète protéinée

1 - La diète protéinée totale : phase de cétose
D'une durée de 15 jours maximum, cette phase vous assure une perte de poids essentiellement aux dépens de la masse grasse. Elle consiste à consommer des compléments hyperprotéinés associés à certains légumes.
Votre organisme entre alors en "cétose", état physiologique particulier qui a quelques contre-indications médicales strictes : insuffisances cardiaque et rénale et problèmes hépatiques. (voir les contre-indications médicales).

2 - La diète protéinée mitigée : phase de transition
Cette phase permet de réintroduire progressivement une alimentation diversifiée en commençant par des viandes et des poissons maigres. L'organisme n'est plus en cétose et cette phase peut servir de départ pour les personnes ne pouvant suivre une diète protéinée totale.

3 - La stabilisation
Cette phase est essentielle pour stabiliser le poids obtenu et éviter le phénomène bien connu du yo-yo. Elle consiste à réintroduire progressivement une alimentation diversifiée (les laitages et les fruits, les féculents et le pain), tout en maintenant un poids stable. Plus cette phase sera longue, plus vos chances de stabilisation seront grandes.

4 - L'alimentation équilibrée
Conseillée par votre médecin, votre diététicien ou votre nutritionniste, cette phase vous permettra de maintenir votre poids. Vous mangerez de tout mais sans excès.